Las máquinas universales AIRMASTER® se han diseñado para las más diversas aplicaciones existentes en el tratamiento térmico de alimentos. Su funcionalidad ha sido desarrollada a partir de décadas de experiencia práctica en la fabricación de máquinas de procesamiento térmico. Ofrecen excelentes rendimientos y una máxima eficiencia y fiabilidad, siendo ideales para cumplir los exigentes requisitos de las aplicaciones industriales.
Las máquinas universales AIRMASTER® se han diseñado para las más diversas aplicaciones existentes en el tratamiento térmico de alimentos. Su funcionalidad ha sido desarrollada a partir de décadas de experiencia práctica en la fabricación de máquinas de procesamiento térmico. Ofrecen excelentes rendimientos y una máxima eficiencia y fiabilidad, siendo ideales para cumplir los exigentes requerimiento de las aplicaciones industriales y profesionales.
Los sistemas generadores de humo de REICH son fruto de muchos años de desarrollo. Todos los generadores de humo aquí descritos están perfectamente adaptados a las máquinas de la serie AIRMASTER®. Estos generadores de humo trabajan de forma totalmente automática gracias a los sistemas de control UNICONTROL de REICH. Su diseño y sus dispositivos de seguridad incorporan las últimas novedades tecnológicas y cumplen todos los requisitos legales. Algunos, incluso pueden utilizarse en el sistema cerrado y ecológico CircoSystem®.
Las máquinas de cocción y horneado AIRMASTER® se basan en el sistema modular inteligente de las máquinas universales AIRMASTER®. La funcionalidad de estas máquinas se adapta totalmente a los requisitos del cliente. Igual que el resto de máquinas REICH, ofrecen excelentes rendimientos y una máxima eficiencia y fiabilidad, siendo ideales para cumplir los exigentes requisitos de las aplicaciones industriales y profesionales.
Precisamente en las máquinas climatizadas de curado lo importante es que la tecnología se diseñe específicamente en función de las necesidades exactas del cliente. Las máquinas AIRMASTER® ClimaStar garantizan una avanzada tecnología para la fabricación segura de sus embutidos crudos, productos semiperecederos y jamones crudos. Independientemente del precurado, sudado, secado, curado, ahumado en frío, postcurado o del almacenamiento. La perfecta combinación del sistema de conducción de aire con el tratamiento del aire y con el sistema de control de la máquina, permiten un curado, secado y un eventual ahumado homogéneo y estandarizado específico para cada producto.
Las máquinas de la serie AIRMASTER® IKK son máquinas de refrigeración intensiva para la refrigeración rápida, segura y económica de productos cocinados. La transición rápida de los rangos de temperatura críticos permite aumentar notablemente la duración y la calidad de los productos.
En la actual generación de sistemas de control de la serie UNICONTROL se han incorporado los requerimientos y las experiencias de muchos clientes. El resultado es una generación de sistemas de control más fácil de usar que nunca.
Tan personal como sus necesidades: Todas las marmitas se fabrican exactamente a la medida de sus necesidades: La serie de marmitas KOCHMEISTER se fabrican, igual que el resto de productos de la marca REICH, cumpliendo estrictos requerimientos de calidad – 100 % Made in Germany.
Los equipos de secado (deshidratadores) AIRMASTER® se basan en el sistema modular inteligente de los equipos universales AIRMASTER®. El rango de funciones de los equipos se ajusta a los requisitos del cliente. Al igual que todos los sistemas REICH, ofrecen una perfecta combinación de potencia, eficacia y fiabilidad, y están indicados para cualquier necesidad, desde pequeños elaboradores a grandes industrias.
Las instalaciones de descongelación REICH del tipo ATA Climastar destacan por su funcionamiento económico y cuidadoso con los productos. No importa si se trata de productos ultracongelados finos sin envasar o de bloques congelados gruesos y envasados: con las instalaciones REICH ATA cumplirá con las necesidades de cada producto y proceso.
