El FrictionSmoker de REICH es el original entre los generadores de humo por fricción totalmente automatizados. El sistema de compresión neumático, patentado por REICH ya en el año 1980, se considera el modelo a seguir para muchos de los generadores de humo por fricción ofertados en la actualidad. Otras patentes, como la especial rueda de fricción de acero inoxidable de REICH, refuerzan el liderazgo de REICH en el sector de la generación de humo por fricción. Existen tres tamaños de generadores de humo por fricción, aptos tanto para máquinas de uso profesional como para máquinas de uso industrial.
Un generador de humo por rozamiento o un generador de humo por fricción genera el humo a partir de la compresión de astillas de madera sobre una rueda metálica que gira a gran velocidad. La densidad del humo se determina mediante dos factores regulables: La presión de compresión de las astillas de madera sobre la rueda de fricción rotatoria y la combinación de intervalos de trabajo y de descanso. Un cargador de madera permite el cambio rápido de madera y el ahumado durante largo tiempo (p. ej. durante los fines de semana).
Además, gracias a la perfecta capacidad de programación, es posible generar humo en pocos segundos. Como la temperatura de generación de humo aumenta por cada intervalo de fricción de entre aproximadamente + 100 °C hasta máx. + 380 °C, el humo generado posee unas excelentes propiedades de aroma suave y logrando una bonita coloración de ahumado. Gracias a las bajas temperaturas durante el proceso de generación del humo, el sistema FrictionSmoker ofrece propiedades ideales de ahumado en frío. Ya que sin cámara de calentamiento, la temperatura de ahumado se sitúa ligeramente por encima de la temperatura ambiente.
En función del tamaño de la máquina existen diferentes tipos de modelos.
Ventajas:
- Somos propietarios de la patente original
- Agradable y suave aroma de ahumado
- Muy buenas propiedades de coloración
- Menor porcentaje de contaminantes gracias a la baja temperatura de generación de humo
- Sistema cerrado y ecológico CircoSystem®
- Inicio y parada de la generación de humo en pocos segundos
- Sin riesgo de incendio o explosión si se utiliza conforme a lo establecido
- Muy buenas propiedades de limpieza
- Bajas temperaturas de generación de humo
- Alta resistencia al desgaste de la rueda de fricción de acero inoxidable patentada
- Intensidad de humo variable y regulable
- Presión de compresión de sistema de regulación continuo
- Made in Germany
