Универсальные установки AIRMASTER® разработаны с целью разностороннего применения для термической обработки пищевых продуктов. Их функциональность основана на многолетнем практическом опыте создания оборудования для термообработки. Они обеспечивают оптимальную производительность, эффективность и надежность и наилучшим образом отвечают высоким требованиям при промышленном использовании.
Универсальные установки AIRMASTER® разработаны с целью разностороннего применения для термической обработки пищевых продуктов. Их функциональность основана на многолетнем практическом опыте создания оборудования для термообработки. Они обеспечивают оптимальную производительность, эффективность и надежность и наилучшим образом отвечают высоким требованиям при использовании как в малых, так и в крупных промышленных масштабах.
Системы генерации дыма REICH - это результат многолетних разработок. Все представленные здесь дымогенераторы идеально сочетаются с установками серии AIRMASTER®. С системами управления UNICONTROL от REICH дымогенераторы работают в полностью автоматическом режиме. Их исполнение и системы безопасности соответствуют современному уровню развития техники и отвечают всем требованиям законодательства. Некоторые из них также могут эксплуатироваться в закрытой экологически безопасной системе CircoSystem®.
Установки для варки и запекания AIRMASTER® базируются на интеллектуальной модульной системе универсальных установок AIRMASTER®. Набор функций установок корректируется в зависимости от требований клиента. Как и все оборудование REICH они обеспечивают оптимальную производительность, эффективность и надежность и наилучшим образом отвечают высоким требованиям при использовании как в малых, так и в крупных промышленных масштабах.
Конструкция установок для создания микроклимата и созревания также разрабатывается в точном соответствии со специфическими требованиями клиента. Установки AIRMASTER® ClimaStar гарантируют детально проработанную технологию для качественного производства сырокопченых колбас, окорока и продуктов со средним сроком хранения. Для любого вида обработки: предсозревания, выдержки, сушки, созревания, холодного копчения, дозревания или хранения. Стандартизированное, равномерное созревание, сушка и, если необходимо, копчение с возможностью регулирования под индивидуальные особенности продукта достигаются благодаря системе подачи воздуха в сочетании с системой подготовки воздуха и управления установкой.
Установки серии AIRMASTER® IKK - это установки интенсивного охлаждения для быстрого, безопасного и экономичного охлаждения приготовленных продуктов. Благодаря быстрому переходу через критические температурные диапазоны существенно повышаются срок хранения и качество продуктов.
В новом поколении систем управления серии UNICONTROL объединены требования и опыт многих клиентов. Результатом стало самое удобное в эксплуатации поколение систем управления из существовавших когда-либо.
Такие же индивидуальные, как и Ваши требования: Все варочные котлы производятся в точном соответствии с Вашими требованиями. Серия варочных котлов REICH KOCHMEISTER, как и вся продукция компании REICH, производится в соответствии с самыми высокими стандартами качества – 100 % сделано в Германии.
Сушильные установки AIRMASTER основаны на интеллектуальной модульной системе универсальных установок AIRMASTER. Набор функций оборудования настраивается в соответствии с требованиями заказчика. Как и все установкиREICH, они обеспечивают оптимальную производительность, эффективность и надежность и идеально подходят для высоких требований небольшого и промышленного использования.
Установки для размораживания REICH серии ATA ClimaStar выгодно отличаются экономичным и щадящим принципом работы. Неважно, идет ли речь о тонких глубокозамороженных продуктах без упаковки или толстых упакованных замороженных блоках — установки REICH ATA подойдут для любого продукта и технологического процесса.
